Alles drin. Alles frisch. Alles Fritz.
Rindfleisch – Unser Sortiment auf einen Blick
Du suchst Vielfalt mit Verlässlichkeit?
Unser Sortiment deckt alles ab: von Premium-Cuts über
Klassiker bis zu cleveren Convenience-Lösungen. Frisch,
tiefgekühlt, aber nie von der Stange.
Rind aus aller Welt
Überblick zum Sortiment Rind
Grainfed
Grassfed
Grainfed
Ochse
Jungbulle
Weiderind
Folgende Cuts werden angeboten
Welches Teilstück wie heißt und in welchen Ausführungen es verfügbar ist, steht im Sortimentsüberblick Rind. Was die Angaben zu Herkunft, Fütterung und Tierkategorie bedeuten, erklärt der Beitrag zur Warenkunde Rind. Weitere Beiträge findest Du in unserem Magazin.
= frisch
= tiefgefroren
= grainfed
= grassfed
Zum weiteren Sortiment
Häufige Fragen zum Rindfleisch-Sortiment
Aus welchen Herkünften kommt euer Rindfleisch?
Aus neun Herkünften: Argentinien, Uruguay, Brasilien, Australien, Kanada, USA, Irland, Deutschland und weiteren europäischen Ländern. Dazu kommt Wagyu aus Japan. Direkt im Ursprung kaufen wir in Südamerika und Japan ein, die übrigen Herkünfte beziehen wir über etablierte Handelswege.
Was bedeutet Grassfed, was Grainfed?
Grassfed beschreibt eine grasbasierte Fütterung – das ist nicht automatisch gleichbedeutend mit durchgängiger Weidehaltung. Grainfed steht für getreidebasierte Fütterung mit meist gleichmäßigerer Marmorierung. Aus Argentinien und Uruguay führen wir beides, Australien, Kanada und die USA sind bekannt für Grainfed.
Führt ihr frische und tiefgefrorene Ware?
Ja. Welche Kombination aus Herkunft und Zustand verfügbar ist, hängt vom Artikel ab. Südamerikanische Ware führen wir frisch und tiefgefroren, Ware aus Irland, Deutschland und Übersee überwiegend frisch.
Was bedeutet PAD bei euren Artikelbezeichnungen?
Die Ware ist pariert, also bereits zugeputzt. Das bedeutet weniger Arbeit und weniger Abschnitt im Markt, dafür einen höheren Kilopreis.
In welchen Gewichtsklassen gibt es Roastbeef?
Gestaffelt ab 3,5 kg, 4,0 kg, 5,0 kg und darüber. Filet führen wir nach lbs.-Klassen, teils mit und teils ohne Kette.
Führt ihr Dry Aged?
Nein. Dry Aged gehört bewusst nicht zu unserem Sortiment.
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Frisch auf den Punkt. Direkt aus dem Ursprungsland.
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STEP 1
Bedarfsanalyse:
Am Anfang steht Dein Bedarf.
Was brauchst Du?
Was erwartest Du?
Wir hören zu – und liefern, was wirklich passt.
STEP 2
Erstauftrag:
Ist alles klar, folgt der erste Schritt: eine Testbestellung.
Ganz ohne Risiko. Einfach ausprobieren und selbst überzeugen.
STEP 3
Sales & Service:
Während unserer Zusammenarbeit halten wir Dich im Loop: neue Produkte,
Aktionen, Trends – Du erfährst es zuerst.
STEP 4
Tuning:
Zum Schluss wird’s persönlich: Wir justieren regelmäßig nach und passen alles Deinem Bedarf an. Für mehr Effizienz.
Darauf sind wir stolz
Begeisterte Kunden
Was uns antreibt? Qualität, Verlässlichkeit und das gute Gefühl, wenn unsere Kund:innen sagen: „Mit Fritz läuft’s!“
Ob Metzgerei, Handel oder Gastro – wir liefern nicht nur Ware, sondern echte Partnerschaft.
Und genau das feiern wir jeden Tag: zufriedene Kund:innen, die uns weiterempfehlen – und gerne wiederkommen.
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Dank Direktimport bringen wir Fleisch & Fisch frisch und ohne Umwege aus den besten Regionen der Welt zu Dir.
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Mit starker Logistik und hoher Verfügbarkeit liefern wir, was Du brauchst – wann Du’s brauchst.
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Bei Fritz bekommst Du alles aus einer Hand. Und dank eigenem Kühlhaus wird alles perfekt gelagert.
