Alles drin. Alles frisch. Alles Fritz.
Kalbfleisch – Unser Sortiment auf einen Blick
Du suchst Vielfalt mit Verlässlichkeit?
Unser Sortiment deckt alles ab: von Premium-Cuts über Klassiker bis zu cleveren Convenience-Lösungen. Frisch, tiefgekühlt – aber nie von der Stange.
Kalb aus aller Welt
Überblick zum Sortiment Kalb
Kalbfleisch rosé
Kalbfleisch hell
Kalbfleisch rosé
Kalbfleisch hell
Kalbfleisch hell
Folgende Cuts werden angeboten
= frisch
= tiefgefroren
Zum weiteren Sortiment
Häufige Fragen zum Kalb-Sortiment
Aus welchen Herkünften kommt euer Kalbfleisch?
Aus den Niederlanden, Belgien und Italien. Aus den Niederlanden und Belgien führen wir das vollständige Programm, aus Italien einzelne Positionen.
Was ist der Unterschied zwischen hell und rosé?
Beide Varianten unterscheiden sich in Haltung und Fütterung. Sichtbar wird das vor allem an der Farbe. Welche Variante besser läuft, hängt davon ab, was Deine Abnehmer gewohnt sind.
Welche Teilstücke führt ihr?
Rücken mit und ohne Knochen, Lachse, Oberschale, Tafelspitz, Hals, Schulter, Backen, Kugel, Steakhüfte, Unterschale, Semerrolle, Filet mit Kette, Krone, Dicker Bug und Brustlappen. Tiefgefroren zusätzlich Knochen und Hinterhaxe.
Bis zu welchem Alter gilt Fleisch als Kalbfleisch?
Bis acht Monate. Von acht bis zwölf Monaten muss die Ware als Jungrindfleisch ausgezeichnet werden. Die Bezeichnung ist nicht frei wählbar.
Gibt es die Ware frisch und tiefgefroren?
Ja, das Kalb-Sortiment führen wir in beiden Varianten.
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Am Anfang steht Dein Bedarf.
Was brauchst Du?
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Ist alles klar, folgt der erste Schritt: eine Testbestellung.
Ganz ohne Risiko. Einfach ausprobieren und selbst überzeugen.
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Sales & Service:
Während unserer Zusammenarbeit halten wir Dich im Loop: neue Produkte,
Aktionen, Trends – Du erfährst es zuerst.
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Zum Schluss wird’s persönlich: Wir justieren regelmäßig nach und passen alles Deinem Bedarf an. Für mehr Effizienz.
Darauf sind wir stolz
Begeisterte Kunden
Was uns antreibt? Qualität, Verlässlichkeit und das gute Gefühl, wenn unsere Kund:innen sagen: „Mit Fritz läuft’s!“
Ob Metzgerei, Handel oder Gastro – wir liefern nicht nur Ware, sondern echte Partnerschaft.
Und genau das feiern wir jeden Tag: zufriedene Kund:innen, die uns weiterempfehlen – und gerne wiederkommen.
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Mit starker Logistik und hoher Verfügbarkeit liefern wir, was Du brauchst – wann Du’s brauchst.
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So groß wie unser Anspruch.
Bei Fritz bekommst Du alles aus einer Hand. Und dank eigenem Kühlhaus wird alles perfekt gelagert.
