{"id":3007,"date":"2026-07-03T14:15:43","date_gmt":"2026-07-03T12:15:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fritz-fleischhandel.de\/?p=3007"},"modified":"2026-07-06T15:11:35","modified_gmt":"2026-07-06T13:11:35","slug":"globales-beschaffungsnetzwerk-premium-fleisch-fisch-direktimport","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fritz-fleischhandel.de\/en\/globales-beschaffungsnetzwerk-premium-fleisch-fisch-direktimport\/","title":{"rendered":"Das globale Beschaffungsnetzwerk von Fritz Fleisch & Fisch: Premium-Qualit\u00e4t ohne Kompromisse direkt zu dir geliefert"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEine verl\u00e4ssliche Belieferung ist im C+C-Gesch\u00e4ft die halbe Miete. F\u00e4llt eine Lieferung aus oder schwankt die Qualit\u00e4t, merkst Du das sofort \u2013 an leeren Regalen und an Kunden, die beim n\u00e4chsten Mal woanders kaufen.\n\nAls Eink\u00e4ufer brauchst Du deshalb einen Gro\u00dfhandel, der wei\u00df, woher seine Ware kommt, der ehrlich kommuniziert und der ein Sortiment \u00fcber die ganze Preisspanne liefern kann \u2013 nicht nur teure Spitzenware.\n\nIn diesem Beitrag zeigen wir Dir, wie unsere Beschaffung von Fleisch<\/a> und Fish<\/a> funktioniert, was das f\u00fcr Deine Belieferung bedeutet \u2013 und wo auch bei uns die Grenzen liegen.\n\n

Woher unser Fleisch und Fisch kommt<\/h2>\nAls Importeur beschaffen wir Fleisch und Fisch aus verschiedenen Regionen. Rindfleisch<\/a> kommt zum Beispiel unter anderem aus S\u00fcdamerika. Dazu kommen Rind, Kalb, Lamb<\/a>, Pork<\/a>, Gefl\u00fcgel, Wild game<\/a> sowie Fisch und Seafood.\n\nUns ist dabei nicht der sch\u00f6n klingende Slogan \u201eProdukte aus aller Welt“ wichtig, sondern dass wir wissen, woher die Ware stammt und dass die Qualit\u00e4t stimmt. Deshalb arbeiten wir mit ausgew\u00e4hlten Erzeugern und Partnern zusammen, die wir kennen.\n\n

Was das f\u00fcr Deine Belieferung bedeutet<\/h2>\nDass wir aus mehreren Regionen beschaffen, hat f\u00fcr Dich einen praktischen Vorteil: Wir sind nicht von einer einzigen Quelle abh\u00e4ngig. F\u00e4llt eine Herkunft aus, k\u00f6nnen wir oft auf eine andere ausweichen.\n\nEhrlich ist aber auch: Wir k\u00f6nnen nicht garantieren, dass immer alles verf\u00fcgbar ist. Unser Gesch\u00e4ft h\u00e4ngt von Logistik und Menschen ab, und der internationale Handel ist anf\u00e4llig f\u00fcr St\u00f6rungen \u2013 Wetter, Frachtprobleme, Marktschwankungen. Wir tun viel, um das abzufedern, aber wir tun nicht so, als g\u00e4be es keine Herausforderungen. Wenn es eng wird, sagen wir Dir das fr\u00fchzeitig, damit Du planen kannst.\n\n

Qualit\u00e4t und Sicherheit: IFS-zertifiziert<\/h2>\nFritz Fleisch & Fisch ist IFS-zertifiziert. F\u00fcr Dich hei\u00dft das vor allem: weniger Risiko. Unsere Prozesse f\u00fcr Lebensmittelsicherheit und Qualit\u00e4t sind auf einem gepr\u00fcften Standard, der auch Deinem eigenen Qualit\u00e4tsmanagement und Deinen Audits zugutekommt.\n\nDie Ware verl\u00e4sst unser Lager unter kontrollierten Bedingungen \u2013 von der Einlagerung bis zum Versand.\n\n

Ein Sortiment \u00fcber die ganze Preisspanne<\/h2>\n\u201ePremium“ klingt im Marketing gut, ist aber nicht alles. Im C+C-Markt z\u00e4hlen Masse und Preis genauso. Deshalb liefern wir beides: solide Mengenware f\u00fcr das t\u00e4gliche Gesch\u00e4ft und ausgew\u00e4hlte h\u00f6here Qualit\u00e4ten f\u00fcr Kunden, die etwas mehr wollen.\n\nWir liefern ganze Teilst\u00fccke in gleichbleibender Qualit\u00e4t \u2013 keine portionierte Ware und kein Dry Aged. So bekommst Du Ware, die sich in Deinem Markt gut verkaufen und weiterverarbeiten l\u00e4sst.\n\n

Logistik und K\u00fchlung \u2013 verl\u00e4sslich, aber ehrlich<\/h2>\nGerade bei Fleisch und Fisch ist die K\u00fchlung entscheidend. Deshalb achten wir auf eine durchgehende K\u00fchlkette von der Verladung bis zu Deiner Rampe.\n\nWas wir Dir nicht versprechen, sind Wunder. Feste Liefergarantien \u00fcber Nacht w\u00e4ren unrealistisch, weil im internationalen Handel nicht jeder Tag gleich l\u00e4uft. Was Du bekommst, ist eine realistische Planung und eine ehrliche Info, wenn eine Lieferung einmal sp\u00e4ter kommt.\n\n

H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\nWoher kommt die Ware?<\/strong>\n\nWir beschaffen aus verschiedenen Regionen, Rindfleisch zum Beispiel unter anderem aus S\u00fcdamerika. Welche Herkunft f\u00fcr Deine Bestellung passt, kl\u00e4ren wir gemeinsam.\n\nIst bei Euch immer alles verf\u00fcgbar?<\/strong>\n\nNein, das w\u00e4re unehrlich zu behaupten. Wir verteilen unsere Beschaffung auf mehrere Herk\u00fcnfte, um Schwankungen abzufedern \u2013 ganz ausschlie\u00dfen lassen sich Ausf\u00e4lle aber nicht. Wird eine Ware knapp, informieren wir Dich fr\u00fchzeitig und suchen mit Dir eine Alternative.\n\nLiefert Ihr nur Premium-Ware?<\/strong>\n\nNein. Wir decken die ganze Bandbreite ab \u2013 von Mengenware bis zu ausgew\u00e4hlten h\u00f6heren Qualit\u00e4ten. So bekommst Du f\u00fcr jeden Preispunkt die passende Ware.\n\nWas bringt mir die IFS-Zertifizierung?<\/strong>\n\nSie steht f\u00fcr gepr\u00fcfte Standards bei Lebensmittelsicherheit und Qualit\u00e4t. Das entlastet Dein eigenes Qualit\u00e4tsmanagement und sorgt daf\u00fcr, dass Du bei Audits auf der sicheren Seite bist.\n\nLiefert Ihr ganze Teilst\u00fccke oder portionierte Ware?<\/strong>\n\nGanze Teilst\u00fccke in gleichbleibender Qualit\u00e4t. Portionierte Ware und Dry Aged geh\u00f6ren nicht zu unserem Sortiment.\n\n

Dein n\u00e4chster Schritt<\/h2>\nVerl\u00e4ssliche Belieferung entsteht nicht durch gro\u00dfe Versprechen, sondern durch ehrliche Zusammenarbeit. Wir liefern Dir Fleisch und Fisch \u00fcber die ganze Preisspanne, kommunizieren offen bei Verf\u00fcgbarkeit und Preisen und geben Dir feste Ansprechpartner.\n\nMelde Dich bei uns<\/a> \u2013 wir schauen gemeinsam, wie wir Deinen Markt zuverl\u00e4ssig beliefern k\u00f6nnen.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tAbout the product range<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wie Fritz Fleisch & Fisch beschafft: mehrere Herk\u00fcnfte, IFS-gepr\u00fcft, Sortiment \u00fcber die ganze Preisspanne \u2013 und ehrlich dort, wo es Grenzen gibt.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3120,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3007","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fritz-fleischhandel.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fritz-fleischhandel.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fritz-fleischhandel.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fritz-fleischhandel.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fritz-fleischhandel.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3007"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.fritz-fleischhandel.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3007\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3137,"href":"https:\/\/www.fritz-fleischhandel.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3007\/revisions\/3137"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fritz-fleischhandel.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fritz-fleischhandel.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fritz-fleischhandel.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fritz-fleischhandel.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}